D'Amalfi avec amour
1,0 oz de jus de pomelo, frais
0,5 oz de jus de fenouil frais
0,25 oz de miel
2 gousses de cardamome verte concassée
3 oz Prima Pavé Blanc de Blancs
Agiter le jus de pomelo et de fenouil avec le miel et la cardamome verte. Filtrer 2x dans un verre à whisky réfrigéré; pas de glace. Garnir de Prima Pave BdB et garnir de feuilles de fenouil frais et d'un zeste de zeste de pomelo.